食品快速檢測設(shè)備在食品快檢方面有著廣泛的應(yīng)用。食品安全是重要的民生實(shí)事之一，保障食品安全對于人體健康安全以及經(jīng)濟(jì)社會的穩(wěn)定發(fā)展具有重要的作用。隨著快檢技術(shù)的不斷發(fā)展，食品快檢工作效率得到有效提升，食品安全形勢穩(wěn)中向好。加強(qiáng)食品安全檢測是促進(jìn)食品質(zhì)量和安全管理，規(guī)范食品市場秩序的重要內(nèi)容之一。食品快速檢測設(shè)備在提升食品快檢技術(shù)水平，提高食品快檢效率，擴(kuò)大食品快檢范圍方面發(fā)揮了重要的作用。

食品快速檢測設(shè)備主要采用酶抑制率法和分光光度法對食品中的農(nóng)獸藥殘留、重金屬、濫用食品添加劑等做快速檢測，食品快速檢測設(shè)備的應(yīng)用是保障食品安全的有效手段之一，儀器的使用打破了時間和空間的限制，隨時隨地提供檢測服務(wù)。食品快速檢測設(shè)備具有操作步驟簡單、檢測樣品多、檢測速度快、檢測成本低、檢測范圍廣等特點(diǎn)，在農(nóng)貿(mào)市場、果蔬茶生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、學(xué)校食堂、超市、檢測中心、餐飲機(jī)構(gòu)等場所均可使用。儀器對檢測人員的專業(yè)知識技能要求較低，極易上手操作。

保障食品安全問題，需要對食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個領(lǐng)域進(jìn)行嚴(yán)格檢測。食品快速檢測設(shè)備可覆蓋食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，儀器帶有智慧云集監(jiān)管平臺，可將檢測結(jié)果上傳至食品安全監(jiān)管平臺，方便進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計。食品快速檢測設(shè)備屬于一體化便攜式快檢設(shè)備，攜帶方便，檢測快速，當(dāng)場出具就檢測結(jié)果，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求。